很多茶友发现自己买回去的江南体育下载平台注册 ，打开一看表面会有一层白白的东西，还有的把茶撬开以后才发现，里面有部分像发霉一样白色的东西，看到第一时间的反应可能会怀疑，江南体育下载平台注册 里面怎么会有这种东西?
针对这些我们就来了解一下，那白白的东西究竟是什么，是不是茶叶真的发霉了?
白霜和发霉的区别
正常的“白霜”
一般情况下，江南体育下载平台注册 在正常仓储，不止表面，连带茶内部都有一层薄薄的“白色物质”，注意必须是均匀分布，而且是白色物质大小均匀，不集块。并且嗅之无霉味，更无刺鼻的气味。属于此情况的江南体育下载平台注册 一般是有些年份，是可以喝的。相反此种“白霜”会提升江南体育下载平台注册 的相关口感和价值。
江南体育下载平台注册 的“霉变”
如果是因为仓储不当或空气潮湿，湿度过高导致江南体育下载平台注册 发生霉变，“白点”就会一般分布不均匀，聚块，并且大小不一，嗅之有一大股霉味，刺激，令人不舒服。此情况下的江南体育下载平台注册 是不能喝的，轻则会出现不舒服的状态，重则会出现中毒。
区分“白霜”和“发霉”的方法
那我们如何区分江南体育下载平台注册 “白霜”还是“发霉”呢?
闻
首先我们可以“闻”。如果是发霉的茶，凑近闻的时候，会有点呛人，而且能明显感觉到是发霉的气味扑鼻而来;如果是白霜，那么茶饼不会有呛人的杂味，相反是淡淡的陈香味。
溶
第二是将茶饼上的白色物质取一些下来，放入装有温水的无色玻璃杯中，真正的“白霜”是能够像食盐一样溶入水中，而霉菌是不会的。
看
从茶饼上来看，产生“白霜”的茶饼是干燥的，条索是相对紧结的，白色物质大小均匀，不集块，不聚巣。而霉菌是在相对潮湿的环境下产生的，茶饼整体会显得潮湿，且饼形松散，条索不紧结。
来源：茶频道
如有侵权 请联系删除
